红酒世界代表团逐个产区探访，与不同国家的参展代表交流对葡萄酒的认识，并搜集了参展酒庄及葡萄酒的信息。

他曾是WS欧洲办公室主编，于2010年建立了自己的个人葡萄酒网站，开始独立为葡萄酒进行评分。2. 《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS） 同样是美国专业葡萄酒杂志，《葡萄酒观察家》创始于1976年，在全球拥有十分广泛的读者群。

每年WS都要对约1.5万款葡萄酒进行品评，为了保证品评的公正，杂志在自己专门的品评办公室对葡萄酒进行品鉴。帕克所率领的团队每人各司其职，负责特定产区的葡萄酒评分。但由于最高的奖项为三杯奖，所以我们也可以将其看作是三星评分制的一种表现形式。ABSTRACT： Though marks cant indentify a wine completely, it can help us compare different wines more efficiently. This article explains major rating systems and popular authorities. 常有酒友会问，为什么葡萄酒的评分这么复杂？众多权威机构和酒评家，到底谁的评分靠谱？各种评分体系到底又是怎么一回事？看完这篇文章，你就可以炼就火眼金睛，一眼辨识出一款葡萄酒的评分到底如何。1. 《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，简称WE） 《葡萄酒爱好者》是一家美国杂志，于1988年在纽约创刊。

1. 《维诺葡萄酒》杂志（Vinum Europas Weinmagazin） 《维诺葡萄酒》是一本创刊于欧洲的葡萄酒杂志，其品评团队由该杂志编辑和具有影响力的专业酒评家组成。2. 大红虾（Gambero Rosso） 其实大红虾并非是按照星级打分，而是用葡萄酒杯个数来评分。南非葡萄酒协会（Wines of South Africa，即WOSA）的CEO西沃恩汤普森（Siobhan Thompson）补充道：说到我们的生产商，大多数人认为这个年份是多年来的最佳年份之一，特别是葡萄的品质。

我们期待这个杰出的年份能让南非葡萄酒在国际市场上有出色的整体表现。尽管大量降雨缓解了一些地区的压力，但降水量仍在平均线以下，而且温暖的天气条件要求葡萄农需要非常密切地关注用水管理。黑地（Swartland）和帕尔（Paarl）产区在2016年经历了大量减产后迎来了大丰收，而罗伯森（Robertson）产区的产量则接近2016年的水平。但北开普省（Northern Cape）、斯特兰德（Stellenbosch）和伍斯特（Worcester）产区今年的产量则微微下跌，克林克鲁（Klein Karoo）区的葡萄产量则更小

她还与家人共同撰写了《德利卡家族食谱》（Delicato Family Cookbook）一书，该书以故事及食谱的形式将英德利卡托家族的历史娓娓道来。摘要： 德利卡酒庄的女家长多萝西·英德利卡托于近日逝世，享年84岁。

在此后的60年中，她既在家族理事会担任要职，也是酒庄审计与财政委员会的活跃成员，还曾担任酒庄的财务主管。多萝西同时也是英德利卡托家族大事记的记录人。多萝西阿姨不仅为整个家族带来了欢乐与关怀，也为我们的社区、我们的员工和员工的家庭带来了欢乐与关怀。她还参与了酒庄发起的众多慈善活动，如赞助每年一度的英德利卡托艺术展（Indelicato Art Shows）等。

德利卡酒庄董事长兼执行总裁克里斯英德利卡托（Chris Indelicato）表示。ABSTRACT： Dorothy Indelicato, matriarch of Californias Delicato Family Vineyards, has died at the age of 84. 德利卡酒庄（Delicato Family Vineyards）女家长多萝西英德利卡托（Dorothy Indelicato）于近日逝世，享年84岁。退休后，多萝西仍然坚持每天前往酒庄。我们会怀念她的笑容、她的笑声以及她的厨艺。

德利卡酒庄是一座位于美国加利福尼亚州（California）的家族经营式酒庄，自1924年建立以来，已历经英德利卡托（Indelicato）家族四代人的传承。英德利卡托家族合影，右一为多萝西（图片来源：the drinks business） 多萝西及丈夫文森特英德利卡托（Vincent Indelicato）于1956年加入德利卡酒庄

此外，由于冲积扇的存在，该地区的土壤适宜种植很多不同种类的葡萄。不同的是，前者的酿造方式比较特殊，酒液第一次发酵的最后阶段是在瓶中完成，且不添加任何的补液和酵母泥渣。

由于受到周围群山的庇护，这里的气候晴朗干燥，所以葡萄可以成熟得很好。也正是因为其风格非常多变，有时候想要品鉴出某瓶酒产自哪个地区是十分困难的。很多人觉得阿尔萨斯产区的起泡酒是用单一品种酿造的，酒标上也可能是这么写的，但实际上该地区的起泡酒大多由不同种类的葡萄混酿而成，白皮诺为混酿的主要葡萄品种。在波尔多地区，相较于更为出名的静止红葡萄酒和甜白葡萄酒，起泡酒会显得黯然失色。风景如画的阿尔萨斯产区坐落于法国东北部孚日山脉（the Vosges Mountains）的山脚下。它们较常使用的葡萄品种如下： 波尔多起泡酒：梅洛（Merlot）、品丽珠、赤霞珠、佳美娜（Carmenere）、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、长相思、赛美蓉（Semillon ）和密斯卡岱（Muscadelle） 汝拉起泡酒：霞多丽、黑皮诺、普萨（Poulsard）、萨瓦涅（Savagnin）、灰皮诺和特卢梭（Trousseau） 萨瓦起泡酒：贾给尔（Jacquere）、阿尔迪斯（Altesse）、霞多丽、莎思拉（Chasselas）和阿里高特 迪镇起泡酒：主要是克莱雷（Clairette），可能会加入小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）或阿里高特 由于根据法律规定可以使用的葡萄品种很多，这些地区的起泡酒会有各自独一无二的表达方式。

此外，该产区的起泡酒还可以使用霞多丽、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、阿尔布瓦（Arbois）、黑诗南（Pineau dAunis）、果若（Grolleau）和灰果若（Grolleau Gris）进行酿制。该酒在法国的八个不同产区及邻国卢森堡都有酿造，其风格多样，为葡萄酒爱好者们提供了广泛的选择。

尽管该产区的起泡酒会使用到各种不同的葡萄品种，但卢瓦尔中央产区（Central Vineyards）的明星品种长相思（Sauvignon Blanc）却不在其中。法国起泡酒使用瓶中二次发酵法酿造而成，这种方法十分耗费劳力，与香槟的发酵方式如出一辙。

半数以上的法国起泡酒都产于此地。桃红起泡酒主要由黑皮诺酿制，有时也会加入佳美。

本文将详细介绍产自法国和卢森堡的九种起泡酒。但由于熟化时间更短，所以其本身的复杂性也随之大打折扣。此外，由于这里的起泡酒采用的是传统的酿造方式，且使用最多的葡萄品种是霞多丽和黑皮诺，所以勃艮第的起泡酒与名贵的的香槟其实是颇具相似之处的。阿尔萨斯起泡酒（Cremant dAlsace） 阿尔萨斯产区的白起泡酒通常由这些品种酿造：白皮诺（Pinot Blanc）、欧塞瓦（Auxerrois）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。

该国的起泡酒都产自于摩泽尔卢森堡产区（Moselle Luxembourgeoise Appellation）的摩泽尔（Moselle）地区。在一定程度上，法国起泡酒的高品质要归功于法国严格的葡萄酒法规。

其它产区的起泡酒包括汝拉起泡酒（Cremant du Jura）、萨瓦起泡酒（Cremant de Savoie）、迪镇起泡酒（Cremant de Die）和波尔多起泡酒（Cremant de Bordeaux）。接下来小编将为大家详细介绍法国这八大产区的起泡酒。

勃艮第起泡酒的酒标小贴士 如果你想找到一款高品质的勃艮第起泡酒，可以试着在酒瓶上找如下两个标签： 卓越级（Eminent）：不少于24个月的酒泥陈酿 超卓越级（Grand Eminent）：不少于36个月的酒泥陈酿，只使用黑皮诺和霞多丽两个葡萄品种（桃红起泡酒可添加不超过20%的佳美），酒精度最低为10度 利慕起泡酒（Cremant de Limoux） 利慕产区的白/桃红起泡酒通常使用的葡萄种类为：霞多丽、白诗南（Chenin Blanc）、莫札克（Mauzac）和黑皮诺。因此，产自这些产区的起泡酒在市场上也更难寻得，但无论如何，它们都很值得一品。

利慕产区坐落于法国南部比利牛斯山脉（Pyrenean Mountains）高耸的山麓地带，属于法国朗格多克-露喜龙大区（Languedoc-Roussillon）。产于北部的起泡酒风味清新爽脆，而到了南部，由于葡萄的成熟度更佳，其风味便更为圆润饱满。摘要： 法国起泡酒是起泡酒的一种，与香槟有着相同的酿造方式却不在香槟产区酿造。该产区的起泡酒主要产于北部的夏布利（Chablis）和南部的夏隆内丘（Cote Chalonnaise）。

该产区有着悠久的起泡酒历史，古传制法布朗克特（Blanquette Methode Ancestrale）和利慕布朗克特（Blanquette de Limoux）的主要酿酒葡萄都是莫札克。起泡酒的生产要求十分严苛，只是比香槟的酿造要求略为宽松。

卢森堡起泡酒（Cremant de Luxembourg） 除法国以外，卢森堡是唯一一个可以依法使用Cremant这个词的国家。常用的酿酒葡萄有雷司令、白皮诺、雷万尼（Rivaner）、博灵（Elbling）、欧塞瓦、黑皮诺和霞多丽。

卢瓦尔起泡酒（Cremant de Loire） 卢瓦尔起泡酒主要使用的葡萄种类有：白诗南、品丽珠（Cabernet Franc）和黑皮诺。勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne） 勃艮第产区的白起泡酒主要使用这些品种进行酿造：霞多丽、黑皮诺、白皮诺、莎西（Sacy）、灰皮诺、阿里高特（Aligote）、勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne），有时会加入佳美（Gamay）。